Vivi una giornata nei panni di un vero pizzaiolo, full imersion!
Un insegnante professionista coordinerà il gruppo, formando gli allievi nel ruolo e nelle competenze di una “brigata da pizzeria”, lavorando fianco a fianco fino alla sfida tra i forni come in un cooking show televisivo.
Ci confronteremo con tutte le varie fasi di lavorazione, dai brevi cenni teorici, a come si ottiene un impasto a mano e a macchina, per poi passare alle aperture dei dischi e alla cottura con i ritmi e le tempistiche come in una vera pizzeria.
Il corso è sempre attivo, la data del corso sarà concordata direttamente con il gruppo.
Il percorso Cooking Class è aperto a tutti, senza limiti di età, e non necessita di alcuna esperienza pregressa o abilità. I nostri fruitori sono per lo più aziende che vogliono costruire relazioni di team attraverso un’esperienza immersiva culinaria, portando i partecipanti a capire da vicino come si svolge un lavoro dove la manualità è molto importante ma la creatività e lo spirito di gruppo lo sono altrettanto. Unico prerequisito: la voglia di “mettersi in gioco” e valutare le proprie capacità sfruttando un’occasione unica e creata a dovere da condividere con l’altro.
Il corso si svolge in lingua italiana, inglese, francese o rumena.