Da sabato 8 febbraio 2025, eccoci al nuovo incontro del gruppo di panificazione amatoriale. Sabato 12 Aprile 2025 presso la sede si Abano Terme (PD) della Scuola Pizzaioli Margherita 2000, in Via Mussato 12 dalle ore 15, e sarà condotto dal Maestro Panificatore Patrizio Navarin, il tema dell' incontro sarà " IL PANE DEGLI ALTRI " partendo dalla  focaccia veneta, affronteremo la focaccia genovese, focaccia pugliese, schiaccia toscana, pane azzimo, piadina romagnola.... Un laboratorio esperienziale in cui ogni allievo realizza i prodotti in linea con i fondamenti del  progetto di panificazione sociale diffusa  PANE NOSTRO  che attraverso la panificazione condivisa vuole riallacciare tutti quegli abbracci spezzati, da pandemia , isolamento e solitudine. Con degustazione conclusiva condivisa garantita!!!!

La Scuola Internazionale per Pizzaioli Margherita 2000  a grande richiesta ripropone il corso avanzato su tecniche di impasti indiretti, poolish e biga. Il workshop è rivolto a professionisti e amatori avanzati che vogliono arricchire la propria formazione e differenziare l’offerta del proprio locale con prodotti altamente digeribili e lunghissime lievitazioni. Il corso verterà sull’uso di farine speciali, impasti indiretti, biga, lievito madre;realizzando prodotti ad alta idratazione oltre la pizza in teglia, pizza al metro, pizza gourmet, pizza in pala alla romana e Napoli .
Il master condotto dal M. Vasile Pulbere affiancato dal Dr. Riccardo W. Broch si svolgerà sabato 22 marzo e domenica 23 marzo gennaio, dalle 9 alle 15, presso il rinnovato laboratorio della Scuola Margherita , in via Mussato 12 ad Abano Terme.Posti limitati. Affrettarsi please. 
Per informazioni e iscrizioni 345 9230453

Margherita2000
0498600822

Da sabato 8 febbraio 2025, riprendono gli incontri del gruppo di panificazione amatoriale.  L' appuntamento si  terrà presso la sede si Abano Terme (PD) della Scuola Pizzaioli Margherita 2000, in Via Mussato 12 dalle ore 15, e sarà condotto dal M. Patrizio Navarin,  che affronterà gli impasti indiretti e il Pane Nostro , la pagnotta contadina, lo Skissotto, la focaccia casereccia, solo per citarne alcuni. Un laboratorio esperienziale in cui ogni allievo realizza i prodotti in linea con i fondamenti del  progetto di panificazione sociale diffusa  PANE NOSTRO  che attraverso la panificazione condivisa vuole riallacciare tutti quegli abbracci spezzati, da pandemia , isolamento e solitudine. 

Il prossimo corso pizzaiolo pro. inizierà il primo marzo 2025, e si terrà nella sede di Abano Terme (PD). Per venire incontro alle vostre esigenze e rispondere alle richieste , specialmente per chi viene dall'estero o da località distanti e permetter loro di organizzarsi, abbiamo anticipato laa pubblicazione della data. Gli altri corsi seguiranno a rotazione.    Le preiscrizioni sono già aperte, orari e programma dettagliato come da scheda sul ns sito https://www.scuola-pizzaioli.com/it/corsi-professionali-per-pizzaioli/corso-completo-primo-pizzaiolo