Fare iincontrare domanda e offerta di lavoro nella ristorazione,non è facile. Due mondi che fanno fatica ad usare un linguaggio comune . Il workshop on line del 10 dicembre 2024 affronterà le problematiche della ricerca del posto di lavoro nel food, come affrontare il colloquio di lavoro, analizzando le tecniche di ricerca attiva, i nuovi strumenti a disposizione , come il video curriculum e il c.v. infografico, i siti  specializzati, anche attraverso esercitazioni, simulazioni e giochi di ruolo. IL CORSO ONLINE E' GRATUITO PER I SOCI ARCI 

Pizza in pala, ciabatta, pinsa, teglia con biga ; caratterizzate dall’utilizzo di farine “ di forza” ad alto assorbimento di acqua sono diventate un simbolo e una caratteristica panificatoria tutta italiana. Le alte idratazioni conferiscono qualità, alveologia, esaltano le caratteristiche della farina attivando i processi enzimatici. È diventata l’alternativa alla pizza classica in gran parte delle pizzeria al tavolo riscontrando una grande successo: per questo la Scuola Pizzaioli Margherita 2000 ha messo a punto un apposito master su pizza in pala e pinsa, rivolto a pizzaioli professionisti e ad amatori avanzati con competenze di base, per diffondere le tecniche di preparazione di un impasto per pizza di grande successo.

Sabato 2 novembre  e Domenica 3 novembre dalle 9 alle 16, per poter realizzare dall'inizio alla cottura finale , quelli che sono considerati i prodotti top dell' arte bianca, posti limitati info  345 9230453

Per gli iscritti al corso di panificazione amatoriale, l appuntamento è il 30 novembre alle ore 16,00, con il modulo 2 delle pizze, dove impareremo l impasto classico, l 'apertura, la cottura e tutti quei piccoli segreti che ci permetteranno di fare la migliore pizza fatta in casa di sempre. Si ricorda agli iscritti di confermare la presenza chiamando la segreteria o via whatsApp

La Scuola Pizzaioli Margherita 2000, da oltre 30 anni punto di riferimento nel settore, sabato 13 aprile darà inizio alla nuova edizione del Corso di formazione pizzaiolo giunto alla sua 135° edizione.