Ripartono i corsi professionali per pizzaioli presso Scuola Margherita 2000

Dal lontano 1993 Scuola Margherita 2000 si occupa di formazione professionale per giovani e adulti. Abbiamo insegnato a tante persone l'arte della pizza e tutti i segreti degli impasti. E tanti di questi ex allievi hanno trovato tra forni e farine la loro dimensione professionale. IL PROSSIMO CORSO PARTIRA' IL 14 NOVEMBRE 2015

Lavorare come pizzaiolo non è una passeggiata. Si lavora tanto e in orari..creativi. In altre parole, quando gli altri fanno festa, il pizzaiolo è dietro le quinte a correre e sudare. Eppure le soddisfazioni ci sono. E tante! Fare pizze (ma farle bene!) richiede arte e passione. I clienti sono sempre più esigenti e hanno il palato fine. Sapere come fare diversi tipi di impasto è un MUST per ogni pizzaiolo che si rispetti. Stesso discorso per le farciture. Non basta buttare del pomodoro e del formaggio. Ogni ingrediente ha il suo equilibrio e guai a non rispettarlo. Quante volte vi sarà capitato di mangiare delle mattonelle invece che delle pizze?

Tanti nostri ex corsisti ( e chissà quanti in futuro!) hanno scelto di imparare questo mestiere per avere una professione in mano da spendere anche all'estero. Alcuni di loro volevano girare il mondo e potersi mantenere, altri ancora volevano emigrare del tutto. E' inutile ricordare che nonostante la competizione internazionale, la pizza è made in Italy per definizione e che la formazione italiana in questo settore fa la differenza.

Il nostro metodo formativo è lungamente provato. Svolgiamo le nostre lezioni in formula laboratoriale. Questo non vuol dire che la teoria non ci  sia, anzi! Ma la imparate direttamente esercitandovi. Questo è il metodo migliore per ricordare e mettere in pratica gli insegnamenti appresi.